Новости проекта
Отвечаем на ваши вопросы!
Важные моменты в Инструктивно-методическом письме
Новинка! Отчеты по ведению электронного журнала
Конкурс продолжается!
Выставка "Образование и карьера 2019"
Голосование
Что для вас шестой школьный день?
Всего 39 человек
Голосование
Чем чаще всего вы занимаетесь в свободное время?
Всего 122 человека
Голосование
Нравится ли Вам сайт?
Всего 285 человек

План мероприятий Совета по питанию Петревичского детского сада – средней школы на 2018 - 2019 учебный год

Дата: 14 февраля 2018 в 12:12, Обновлено 20 ноября 2018 в 22:45

УТВЕРЖДАЮ

Директор

                                                                                                                          Л.В.Шестак

«___» __________20       г.

План мероприятий Совета по питанию

Петревичского детского сада – средней школы

на 2018  - 2019 учебный год

Мероприятия

Ответственные

Сроки исполнения

1.

Проверка состояния основной документации пищеблока

(бракеражный журнал,

журнал «Здоровье»,

журнал учёта питания детей и др.)

Совет по питанию

Ежедневно

2.

Присутствие и контроль при получении продуктов питания, сверка накладных на продукты с реально доставленным товаром, сроков реализации и качественных удостоверений

Совет по питанию

Еженедельно

(понедельник, вторник, пятница)

3.

Проверка соблюдения правил мытья кухонной и столовой посуды, столовых приборов, санитарно – гигиеническое состояние моечного отделения пищеблока

Совет по питанию

Ежедневно

4.

Рейд – проверки по выполнению

примерного 10-дневного меню,

качества приготовления пищи

Совет по питанию

Ежедневно

5.

Проверка работы холодильного оборудования пищеблока, условий хранения продуктов,

их товарного соседства, соблюдение сроков годности.

Совет по питанию

Ежедневно

6.

Рейды – проверки закладки продуктов

в приготовленные блюда,

витаминизации пищи.

Совет по питанию, 

члены бракеражной комиссии

Ежедневно

7.

Проверка санитарного состояния пищеблока, обеденного зала, раковин для мытья рук, наличие мыла, полотенец, дезсредств и антисептиков для персонала школьной столовой

Совет по питанию

Ежедневно

8.

Проверка соблюдения технологии приготовления пищи согласно технологических карт приготовления обеденных блюд

Совет по питанию

Ежедневно

9.

Контрольное взвешивание порций первого и составных компонентов второго блюда.

Совет по питанию

Ежедневно

10.

Проверка реализации графиков дежурства учителей по школьной столовой

Совет по питанию

Еженедельно

11.

Составление актов контроля

за организацией питания в школе.

Совет по питанию

Ежедневно

12.

Анкетирование учащихся и их родителей

по вопросам организации и улучшения питания в школе.

Совет по питанию

1 раз в квартал

13.

Выступление на родительских собраниях по вопросам организации школьного питания, улучшения его качества, рационального и полноценного питания детей в семье.

Ответственный по питанию

2 раза в год

(декабрь, май)

14.

Выступление на педсовете по вопросам организации школьного питания,

улучшения его качества.

Совет по питанию, ответственный по питанию

1 раз в квартал

Председатель Совета по питанию                                 О.И.Засадинская

Комментарии:
Оставлять комментарии могут только авторизованные посетители.